射洪县食品药监局召开学校食堂食品安全监管工作座谈会

四川新闻网遂宁1月16日讯（毛峥嵘 记者苏勤）为进一步强化学校食堂食品安全责任，提高学校食堂食品安全管理水平，1月15日，县食品药监局和县教体局联合组织召开了学校食堂食品安全监管工作座谈会，全县中小学、幼儿园代表的校方分管领导及食堂承包人约30余人参加了会议。

 

学校食堂食品安全监管工作座谈会

    会议通报了县食品药监局2012年学校食堂食品安全监管工作情况，各学校代表也分别作了交流发言，提出了宝贵的意见和建议。 

    会上，县教体局副局长黄青松要求，校长（园长）是学校食堂食品安全第一责任人，对食堂食品安全负总责，分管领导是直接责任人，各学校要进一步明确工作职责，健全管理制度，强化内部管理，切实提高学校食堂食品安全管理水平，严防食物中毒事件发生。

    县食品药监局副局长张海滨对学校食堂食品安全管理工作提出了三点要求：一是要认清形势，切实提高对食品安全工作重要性认识。二是要强化管理，确保食品安全管理措施落到实处。要严把从业人员关、食品原料关、加工操作关、消毒保洁关、食品添加剂使用关和饭菜留样关，认真开展自查自纠，及时排除隐患。三是要加强监督，齐抓共管，不断提高学校食堂食品安全监管工作水平，努力构建学校食堂食品安全监管长效机制，县食品药监局和县教体局要强化信息共享，加强联合检查力度，确保广大师生用餐安全。